Reklama

Porady

Dietetyk radzi

Borówka amerykańska

Niedziela Ogólnopolska 31/2024, str. 62

Adobe Stock

Smaczny owoc o niskiej zawartości cukru, polecany przy cukrzycy.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Borówka amerykańska wywodzi się z Ameryki Północnej. Należy do rodziny wrzosowatych. Uprawiana jest zarówno na plantacjach, jak i w przydomowych ogródkach. Do Polski została sprowadzona w latach 70. XX wieku. Nasz kraj jest największym producentem borówki na terenie Unii Europejskiej. Borówka kwitnie w drugiej połowie maja przez okres 3 tygodni, a zdrowotnymi właściwościami świeżych owoców można się cieszyć od lipca do września.

Borówki, jak większość owoców, charakteryzują się niską wartością energetyczną. W 100 g owoców znajduje się ok. 57 kcal. Wyróżniają się również wieloma cennymi składnikami odżywczymi. Są bogate w wapń, potas i fosfor, a także witaminy: A, B, C, E, D oraz niacynę.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Owoce te należy docenić również ze względu na zawartość związków aktywnych, udowodniono bowiem ich korzystne oddziaływanie na zdrowie.

Zawarte w borówkach przeciwutleniacze wykazują działanie przeciwwolnorodnikowe. Oznacza to, że chronią komórki przed działaniem cząsteczek, które mogą uszkadzać struktury komórkowe. Zawarte w borówkach antocyjany nadają owocom charakterystyczny kolor, a przede wszystkim zmniejszają ryzyko rozwoju chorób serca. Co ciekawe, antocyjany poprawiają mikrokrążenie w gałkach ocznych, zwielokrotniają przepływ krwi w siatkówce oka oraz polepszają widzenie.

Reklama

Poza tym filiżanka borówek (150 g) zawiera ok. 15 g cukru. Jest to ilość cukru, która znajduje się w jednym mniejszym jabłku lub pomarańczy. Indeks glikemiczny borówki wynosi 53, dzięki czemu jest przyjazna cukrzykom. Spożycie tych owoców nie powoduje gwałtownego wzrostu glikemii.

Obecne w borówkach przeciwutleniacze przeciwdziałają nadmiernemu utlenianiu cholesterolu LDL. Przeciwutleniacze chronią układ krwionośny przed zmianami miażdżycowymi i ich konsekwencjami zdrowotnymi.

Borówki są zalecane osobom aktywnym fizycznie. Mogą zmniejszać uszkodzenia mięśni, które są skutkiem intensywnego treningu.

Włączenie borówek do diety może zmniejszać przepuszczalność jelit czy hamować stres oksydacyjny. Łagodzą także stan zapalny w jelitach oraz modulują skład i funkcje mikrobioty jelitowej.

Przyczyniają się do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz poprawiają pamięć. Przeprowadzone na ludziach badania potwierdzają, że zawarte w borówkach związki przeciwutleniające sprzyjają poprawie sygnalizacji komórkowej.

Borówki są wyśmienitym owocem ze względu na walory zarówno smakowe, jak i zdrowotne. Poza sezonem można się cieszyć borówką mrożoną, liofilizowaną, a także w postaci soków, dżemów czy przecierów.

Podziel się:

Oceń:

+1 0
2024-07-30 13:56

[ TEMATY ]

Wybrane dla Ciebie

Kwasy omega-3 a zdrowie

Niedziela Ogólnopolska 3/2024, str. 62

Adobe Stock

Każdy z nas chciałby mieć doskonałą pamięć, zdrowe jelita, mocne serce i mało stresu. Niestety, nasza dieta często nie dostarcza organizmowi odpowiednich substancji. Co powinniśmy jeść, by cieszyć się lepszym zdrowiem?

Więcej ...

Tarnów: uroczystości pogrzebowe bp. seniora Władysława Bobowskiego

2025-07-10 18:46

fot. ks. Tomasz Śpiewak - Diecezja Tarnów

Uroczystości pogrzebowe śp. biskupa - seniora Władysława Bobowskiego odbyły się dziś w Tarnowie. W Domu Księży Emerytów została odprawiona Msza święta żałobna w intencji Pasterza, który nieustannie dawał świadectwo pokory. Przewodniczył jej biskup pomocniczy diecezji tarnowskiej bp Stanisław Salaterski.

Więcej ...

Norweska wyspa staje miejscem duchowego przebudzenia

2025-07-11 14:53

Adobe Stock

Ruiny pierwszego klasztoru w Norwegii znów rozbrzmiewają modlitwą. W ten sposób przybywający na wyspę Selja doznają przemiany swojego życia i walczą o powrót katolicyzmu w to miejsce.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Najmodniejsze firany gotowe 2025 – te wzory i tkaniny...

Wiadomości

Najmodniejsze firany gotowe 2025 – te wzory i tkaniny...

Austria: Kościół sprzedaje kolejne świątynie

Kościół

Austria: Kościół sprzedaje kolejne świątynie

W Kościele nikt nie jest sam

Wiara

W Kościele nikt nie jest sam

Z medalikiem św. Benedykta w życie

Święci i błogosławieni

Z medalikiem św. Benedykta w życie

Zmiany kapłanów 2025 r.

Kościół

Zmiany kapłanów 2025 r.

Watykan: zmiany w nuncjaturach, w tym w Warszawie

Kościół

Watykan: zmiany w nuncjaturach, w tym w Warszawie

Dziewczynka, która przebaczyła swemu zabójcy

Święci i błogosławieni

Dziewczynka, która przebaczyła swemu zabójcy

Zmarł bp Władysław Bobowski

Kościół

Zmarł bp Władysław Bobowski

Niezbędnik Katolika miej zawsze pod ręką

Wiara

Niezbędnik Katolika miej zawsze pod ręką